佛山哪里有骨汤麻辣烫培训班

发布时间:2023-03-22 16:48:27来源：有考培训网综合

现在很流行地摊经济，在外面街道上我们总能看到很多摆摊卖东西的。有的卖小物件，有的卖吃的。其中这些吃的，我们大多数都会称之为小吃。它们大多数都是一些已经煮熟的或者是只要几分钟就可以煮熟的东西，有大小份之分，价格也很便宜，很受学生和年轻人的喜欢，同时这些小吃都很独具特色。

为什么小吃受欢迎

广泛的小吃文化

小吃代表着人类文化生活的精致化。随着经济发展，人类生活水平提高，吃在日常生活中占的比例越来越小，再加上工作紧张，人们开始青睐小吃。因为小吃不必讲究礼仪，随时方便地解决饥饿问题，得来方便，可以随时取用。

在中国的华人地区中，小吃通常不是每个家庭的正餐，人们往往必须到市场摊贩或小吃店中才能买到小吃。然而在台湾、新加坡等地，小吃经常也作为午餐或晚餐的替代品，因此某些人选择以经营小吃摊位作为行业，某些作得特别出名、符合大众喜爱口味的小吃店或摊贩食客排队如长龙。

热门小吃

黄金脆皮玉米

黄金脆皮玉米的主要食材是新鲜玉米和新鲜的鸡蛋液，再配上番茄酱、黑胡椒酱、奶油等，其口感脆嫩香甜，是比较火爆的一种街边小吃。

炸鸡排

炸鸡排是大热门，深受吃货们喜爱，逛街的时候总会抵不住诱惑，其肉质细嫩，外酥里嫩，滋味鲜美，营养丰富，是值得推荐的街边创业项目。

鸡汁豆腐脑

典型的休闲餐饮，因为投资小，所以现在便利店里也经常会有。鲜美的汤汁，实在的豆花，这种美味的小吃简单快捷，不受店面和季节的限制。

本课程学什么？

日本寿司技术、炸鸡汉堡技术、卤肉卷技术、泡菜技术。

石锅拌饭技术、台湾饭团技术、炸鸡小食技术、糖炒栗子技术。

意大利面技术、糯米鸡技术、芝士煸饭技术、日式蛋包饭技术。

披萨技术、NB小串技术、脆皮鸡米饭技术、黄金脆皮玉米技术。

油炸大鱿鱼技术、炸鸡排技术、台湾老大著条技术、牛排技术。

芝士热狗棒技术、鸡汁豆腐脑技术、爆浆麻花技术、蛋挞技术。

选择食为先，值得信赖

掌握餐饮技术干货

食为先根据不同市场及餐饮创业需求，进行300+热门小吃技术机构研发和传授，凭借雄厚的规模实力和丰富的餐饮实战经验，还向各位餐饮创业者分享《餐饮创业十八般兵器》。
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菜色展示

骨汤麻辣烫的成本相对便宜，不需要发大量的费用去请厨师。因为其烫制食材比较简单，容易烫熟，大都以蔬菜、菌菇、豆腐等食材为主，口味大众化，而且食物只是需要在锅底中短时间的刷一下，食用起来非常方便。哪里有骨汤麻辣烫培训班?

骨汤麻辣烫培训班

东莞市食尚部落饮食管理服务有限公司(以下简称食为先)，是专注小吃技术研发和标准化输出的小吃实训连锁机构。体系业务发展涵盖：小吃技术实训、餐饮创业咨询、餐饮策划服务、品牌连锁服务、特色餐饮技术研发、厨具生产、商城销售、食材供应链、餐饮专业人才输出等，是规模较大的一站式综合型餐饮连锁平台。秉承“专业指导、贴心服务”的宗旨，食为先始终坚持“坚韧、共赢、务实、创新、专注、热情”的精神，打造服务多元化、项目精品化、管理现代化，成为同行业中口碑更好、体系更完善的实训连锁机构。

骨汤麻辣烫做法

1、首先是高汤的熬制，准备好猪骨，牛骨，鸡架，肉皮等材料，先把他们洗净，猪骨牛骨要放在水里浸泡去除血水。

2、把去除血水以后的猪牛骨，以及鸡架取出焯水，焯水是去除里面的血水和一些污垢，汤色就更加的鲜美，清澈。

3、把洗净的高汤材料猪骨，牛骨，鸡架冷水下锅，水要多一些。熬制高汤，中途不要加水，一次性加足较好，加适量的葱姜料酒。大火煮开，小火慢炖，高汤较好要熬制的时间长一些，3~5个小时是较起码的。这样汤色才能够浓白。

4、接下来是熬制红油，锅内放适量的色拉油，然后倒入郫县豆瓣酱进行炒制，加适量的辣椒粉，牛油，各色香料粉。

5、小火熬制到油色红润，香气扑鼻时可以关火，撒上适量的芝麻。

6、通常是一碗高汤加两勺的红油制作成底汤，喜欢吃辣的可以多放一些辣油。

7、加你喜欢的各式蔬菜，香菇肉片，面条等，煮一煮就可以制作成一碗喷喷香的麻辣烫。

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