发布时间:2023-03-15 15:01:48来源:有考培训网综合
长沙臭豆腐,根据顾客选择附加食物的不同,价格会存在差异。
烤面筋制作门槛低、成本少,利润也比较可观。
烤冷面本身的技术含量不高,原材料也随处可采购
铁板鱿鱼是比较热门的街边小吃之一,铁板鱿鱼无疑是个不错的选择。
煎饼是现在市场中非常受消费者欢迎的小吃之一,准备的东西很简单,一辆小推车就行了。
食为先
江门串串香技术哪里培训?食为先是一家专业的小吃实训,拥有一支经验丰富的师资队伍,采用实操教学模式,理论与实践相结合,致力于打造行业项目更多,更全,更实用的课程为目标。
相信很多人都吃过串串香,它其实只是四川火锅的另一种表现形式而已,同样都是川味麻辣锅底,食材拿了就往锅里放,只不过串串香食材多了个串,但是正因为串串香有了串的属性,才成就了它可以做路边摊。
本期和大家聊串串香路边摊怎么做,很多人一定会说把摊支起来,锅底调好了,五花八门的串往里一放,一串8毛一块的价钱,然后等客人上门不就好了。
今天要聊的路边摊方式稍微有点不一样,是综合一些环境、食材损耗、和方便性的一个做法,本期重点有以下几点。
1.交易模式的改变
2.设备、食材、消耗品的採购与价钱
3.一开始上哪些串?去哪里买?
4.锅底的调制与保养
5.酱料有哪几种
首先聊交易模式的改变,这是什么意思呢?我个人认为一开始出摊,生意还不稳定,不要一下子把锅里头摆得满满当当的,格子汤锅里放些少量多样的串就行,没有现成煮好的串,就让客人拿生的串像点菜似的,我们现场下锅煮,三五分钟也都好了,甚至全都现拿现煮也可以,这有什么好处呢?
锅底不用一次调制那么大量,保养是个问题、生意不好食材损耗大,每天营业搬进搬出也麻烦。
圆锅处于随时可煮沸开锅状态,另外1个格子汤锅盖子可以盖上,台面上尽量都摆上展示的串,客人要什么串,现场煮其实很快,而且囗感会更好。
更多培训课程: 江门食为先特色小吃课程 更多学校信息: 江门食为先实训连锁机构 咨询电话:
雅思 托福 GRE SSAT SAT GMAT ACT 提升英语 英语四六级 多邻国英语测试 词库 IB 英语口语 商务英语 出国英语 考研英语 青少儿英语 成人英语 A-Level 学生英语 初高中英语 OSSD AP课程 AEAS个性化定制课程 一级建造师 二级建造师 消防工程师 消防设施操作员 BIM 造价工程师 环评师 监理工程师 咨询工程师 安全工程师 建筑九大员 公路水运检测 通信工程 装配式工程师 注册电气工程师 二级注册建筑师 一级注册建筑师 智慧消防工程师 智慧建造工程师 全过程工程咨询师 EPC 碳排放管理师 ACCA CFA 注册会计师 会计证 初中级经济师 初级会计师 中级会计师 基金从业 证券从业 税务师 薪税师 企业合规师 会计就业实操 期货从业 FRM CMA CQF 教师资格 人力资源管理 导游考试 心理咨询师 健康管理师 社会工作师 普通话 育婴员 乡村规划师 家庭教育指导师 专利代理师 教师招聘 儿童专注力 儿童情绪管理 法律职业资格 少儿编程 书法培训 国画 茶艺 乐器音乐 舞蹈 棋类 机器人编程 戏曲培训 信奥赛C++ 少儿小主播 口才培训 篮球培训 商务办公 影视后期 剪辑包装 游戏设计 游戏程序 UI设计 室内设计 photoshop CAD制图 视觉设计 商业空间设计 平面设计