营养师具体工作内容|营养师职责

2023-12-11 10:57:17来源：互联网

摘要：营养师是指专业负责为客人提供膳食营养方案，以满足他们的身体和营养需求的专业人士。他们在月子中心、医院、健身房等场所都有工作机会。以下

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营养师是指专业负责为客人提供膳食营养方案，以满足他们的身体和营养需求的专业人士。他们在月子中心、医院、健身房等场所都有工作机会。以下是营养师具体的工作内容：

1、制定、修改、完善产妇营养膳食菜谱，以确保产妇获得足够的营养和能量。此外，根据客人体质和套餐类型，制定月子营养餐饮计划，并控制成本。

2、定期组织检查、补充和更换餐饮所需用品、药材、设备，保证餐饮服务的正常运作。同时，对药材、营养品的领用和使用进行监督。

3、负责营养知识和卫生常识的宣传培训，向客人传授营养方面的知识和技能。

4、监督厨房是否执行厨部管理制度，确保食品的安全和卫生；监督食品的制备、分发、配膳、保管，以确保食品的质量。

5、执行餐具清洁、消毒制度，确保环境卫生达标。

6、检查膳食质量和卫生质量的符合性，定期查房，了解客人营养状态，并进行营养膳食状态评估。

7、负责营养膳食方面的信息收集、汇总和整理，定期向上级汇报。此外，还要完成上级交办的其他工作。

总之，营养师在月子中心等场所扮演着非常重要的角色。他们不仅要为客人提供优质的膳食服务，还要宣传健康饮食知识，促进客人健康成长。同时，他们还要严格遵守相关卫生规定和安全制度，确保食品的质量和安全。