长沙正宗的酸辣粉培训机构推荐

长沙正宗的酸辣粉培训机构推荐：酸辣粉是非常好吃的美食，尤其是在四川，这是吃货朋友的较爱。但是在享受美食的同时，很多人会担心发胖的问题，因为吃一些热量高的食物，确实非常容易长胖。那么酸辣粉的热量高吗?大概是多少卡?你可能不是很清楚，下面笔者就告诉大家。

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酸辣粉的热量是多少，以100克酸辣粉举例，数据可供大家参考，酸辣粉的热量是117 大卡、脂肪6.27克、纤维素1.06克、碳水化合物14.27克、蛋白质1.55克。从中可以看出，其实酸辣粉的热量并不是很高，是不是和你想的不一样呢?因为酸辣粉里面主要是采用红薯和红苕以及豌豆调制而成的，而酸辣粉在制作的过程中加入了很多的油，就会导致酸辣粉的热量增高。

酸辣粉的做法

原料：粉条，葱末、姜末、蒜泥，豌豆尖、香菜、炸菜丝、香芹末、酱油、醋、辣椒油、香油，猪油、炸酥的花生豆和黄豆，花椒粉、胡椒粉、味精、鸡精，盐、芝麻，还有用鸡汤或骨头煲的老汤。

做法:

1、首先，把干粉条放进50到60度的的水中，泡10分钟，把粉条泡软。

2、然后，再烧上一锅水，烧水的时候，拿一个大碗把芝麻、姜末、蒜泥、香芹、花椒粉、味精、鸡精、胡椒粉、盐、酱油、醋、香油、辣椒油放入碗中，再放入高汤、葱花和猪油，用来打底。

3、当锅里的水开时，把泡软的粉条放进锅内汤一下，大约半分钟就可以了，盛出放进有底料的碗中，较后再把豌豆尖放到热水中汤一下，加上炸菜、炸酥的花生豆和黄豆，还有香菜，地道的四川小吃酸辣粉就算做完了。