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发布时间:2024-12-19 12:11:31来源：有考网综合
石磨肠粉，是一种采用传统石磨制作米浆，制做而成的肠粉。石磨的独特设计让磨出的米浆特别细腻，师傅在米浆中加入猪肉、鸡蛋、虾、牛肉等等的配料，再利用肠粉机蒸熟，较后加上特制的酱汁。口感嫩 滑、鲜，是广东较流行的早餐之一。
猪肝肠粉
鸡蛋肠粉
牛肉肠粉
香菇青菜肠粉
鸡蛋瘦肉肠粉
蒸面
斋肠粉
蒸米粉
蒸河粉
瘦肉肠粉
1、现场带您采购原材料，挑选调料，选购开店所需的设备，现场肠粉制作全部让学员亲手操作。
2、全过程学员跟着老师一步步亲手操作完成，老师手把手教学。操作过程中老师会对您制作过程中不正确的地方进行纠正，后在您全部熟练了以后独立操作。
3、我们学习肠粉制作技术要签订学习合同，包教，学习技术有。
| 一 | 二 |
| 1、 | 大米的选择,米的特训讲解 |
| 2、 | 香油的制作,食用油的选择,食材的讲解 |
| 3、 | 汤汁的制作,材料的选购,材料的作用及配比,各汤类汁制作及讲解 |
| 4、 | 米浆的制作,米喝水的比例,磨浆的讲解,添加材料作用及比例 |
| 5、 | 配菜搭配,各类配菜搭配口感 |
| 6、 | 肉类和海鲜的腌制,原材料的选择,处理的方式,腌制材料的讲解 |
| 7、 | 一份米浆的重量讲解,蒸制时间长断讲解,添加配料时的蒸法 |
| 8、 | 肠粉机,石磨机的维护及讲解 |
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郑州食为先石磨肠粉培训课程优势
1.多年专注餐饮技术，拥有丰富经验。
2.注重客户的评价，荣获众多客户的口被认可。
3.经验丰富的师傅指导，标准化服务流程。
4.实践为主，理论为辅，反复练习。
5.提供实战辅导，助力轻松创业。
食为先机构介绍
1.掌握技术·收获经验：
食为先根据不同市场及餐饮创业需求，进行热门小吃技术机构研发和传授。凭借雄厚的规模实力和丰富的餐饮实战经验，还向各位餐饮创业者分享《餐饮创业十八般兵器》，让你一看就会，一听就懂，一品就知，—问就明，拿来就用的餐饮创业干货。
2.口碑见证·就业帮扶：
多年口碑见证，多地相继与政府成立就业帮扶基地。
3.完善体系·保驾护航：
依托总部完善的体系建设，食为先更为众多餐饮创业者提供有创业咨询、品牌合作、食材/厨具便捷采购、线上视频等支持。从项目咨询、项目技术、项目经营等重要环节，全方位为餐饮创业保驾护航。
食为先石磨肠粉课程特色
1、粉皮:粉皮比较洁白有光泽，绵软有韧劲口感特别好。
2、酱汁:2款秘制调味汁，口味好，还提供商用调味汁采购渠道。
3、经验:10多年的肠粉制作教学经验，很多当地老广都特意来学习。
更多培训课程： 郑州石磨肠粉培训 更多学校信息： 郑州食为先实训连锁机构 咨询电话：
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