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食品安全管理师是指经符合要求的培训考核机构统一培训考核合格，在食品生产经营流通单位从事食品安全管理工作的人员，是人力资源与社会保障部的新职业，对于食品安全管理专业人才，得到了国家官方的身份认可。
在食品种植、生产、加工等环节从事，如食品安全管理人员，食品安全专业技术人员，质量检查人员等……
在食品包装、运输等环节从事，如采购，仓储，包装，质检人员等……
餐饮、超市、厨房等环节从事，在餐餐饮、超市、厨房等环节从事，在餐饮服务提供者（包括餐饮服务经营者和单位食堂）从事食品安全管理工作的人员……
在食品安全监管环节从事，比如食品安全行政执法人员，食品安全监管工作人员等……
| 考试指南 | |
| 报名方式 | 由各招生单位统一安排报名，学员提供报名资料。 |
| 考试时间 | 每年3、6、9、12月第四个周末，统一考试，成绩出来后30日出证。 |
| 考试形式 | 分为理论知识考试和综合评估,其中理论知识考试采用线上考试系统或者线下闭卷笔试为主。 |
| 考试分值与时长 | 基础知识：卷面100分，60分合格；时间120分钟； 技能知识：卷面100分，60分合格；时间90分钟； |
| 考试题型 | 基础知识：单选题25个、多选题10个、判断题10个； 技能知识：单选题25个、多选题10个、判断题10个； |
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