开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等;项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。
发布时间:2023-11-06 08:51:24来源:有考网综合
1.培训烧烤原材料的选择、初步加工。
2.烧烤设备和器具的认识与使用维修。
3.培训羊肉、其他肉类烧烤原料的加工处理和腌制方法。
4.培训花样蔬菜串类烧烤原料的处理和制作方法。
5.培训鲜鱼、大虾类烧烤原料的处理。
6.培训烧烤主料的制作和处理方法。
7.培训各种原料在碳烤炉上的烤制方法与技巧。
8.培训调味盐、调味油配方与技术。
9.培训烤肉类、蔬菜类、水果类风味粉和风味酱制作技术。
10.反复实践操作,熟练操作流程。
食为先
南昌哪里有烧烤培训班?烧烤技术哪家好?食为先烧烤技术怎么样?对于有打算学小吃技术的人员来说,这些都是十分关注的问题。接下来,小编就为大家一一解答,希望能够帮助到您,感兴趣的一起来看看吧。
食为先烧烤技术怎么样
食为先烧烤技术学员口碑评价十分不错,专注餐饮技术,由经验丰富的师傅指导,标准化实训流程,教理论,重实践,反复练习,提供开店辅导,助力轻松创业。
培训方式:所授油炸烧烤技术,老师现场实操教学,学员亲自动手操作,反复练习,直到做出学员满意的口味为止,学会为止。
1、多年教学经验多年专注餐饮技术,拥有丰富传授经验,维护教学质量。
2、专业教师指导经验丰富的师傅指导,标准化实训流程,少走弯路。
3、理论实践结合教理论,重实践,反复练习。
4、创业指导提供开店辅导,助力创业开店。
食为先烧烤培训内容介绍
1、烧烤原材料与基本工具设备的认识
2、肉类的腌制技巧与刀工手法
3、素菜的处理方法及刀工手法
4、烧烤酱、烧烤汁的制作及调配方法
5、烧烤的烧烤技巧与烧烤核心技术
6、食材与烧烤酱料存放与保鲜技术,各种味道的配方。
食为先烧烤课程内容设置
第一部分
冷锅串串香、炭火烧烤、特色花甲、功夫麻球、海鲜烧烤、锡纸烧烤、铁板烧烤、烤生蚝、炭烤羊排。
第二部分
炸鸡锁骨、烤猪蹄、东北麻辣烫、骨汤麻辣烫、成都冒菜、烤面筋、抚顺麻辣拌、铁板炒粉炒饭、铁板鸭肠。
第三部分
铁板豆腐\土豆、卤煮串串、砂锅菜、上海爆鱼、四川麻辣烫、烤鸡脖、油炸烧烤、铁板鱿鱼、薯塔。
第四部分
烤鸭脖、成都锡纸烧、现炸薯片、安香骨鸡腿、南宁炸鸭脚、翻滚鸡、韩式小吃炸鸡、三鲜豆皮、烤鸭头。
更多培训课程: 南昌食为先烧烤烫炸培训班 更多学校信息: 南昌食为先实训连锁机构 咨询电话:
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