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发布时间:2023-10-24 10:07:18来源：有考网综合
石磨肠粉，是一种采用传统石磨制作米浆，制做而成的肠粉。石磨的独特设计让磨出的米浆特别细腻，师傅在米浆中加入猪肉、鸡蛋、虾、牛肉等等的配料，再利用肠粉机蒸熟，较后加上特制的酱汁。口感嫩 滑、鲜，是广东较流行的早餐之一。
猪肝肠粉
鸡蛋肠粉
牛肉肠粉
香菇青菜肠粉
鸡蛋瘦肉肠粉
蒸面
斋肠粉
蒸米粉
蒸河粉
瘦肉肠粉
1、现场带您采购原材料，挑选调料，选购开店所需的设备，现场肠粉制作全部让学员亲手操作。
2、全过程学员跟着老师一步步亲手操作完成，老师手把手教学。操作过程中老师会对您制作过程中不正确的地方进行纠正，后在您全部熟练了以后独立操作。
3、我们学习肠粉制作技术要签订学习合同，包教，学习技术有。
| 一 | 二 |
| 1、 | 大米的选择,米的特训讲解 |
| 2、 | 香油的制作,食用油的选择,食材的讲解 |
| 3、 | 汤汁的制作,材料的选购,材料的作用及配比,各汤类汁制作及讲解 |
| 4、 | 米浆的制作,米喝水的比例,磨浆的讲解,添加材料作用及比例 |
| 5、 | 配菜搭配,各类配菜搭配口感 |
| 6、 | 肉类和海鲜的腌制,原材料的选择,处理的方式,腌制材料的讲解 |
| 7、 | 一份米浆的重量讲解,蒸制时间长断讲解,添加配料时的蒸法 |
| 8、 | 肠粉机,石磨机的维护及讲解 |
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+食为先学石磨肠粉技术比较不错，采用理论知识和实操教学相结合的教学方式，由专业老师手把手的实战示范，讲解技术，为学员提供独特的培训体验。下面整理的内容是食为先石磨肠粉制作流程步骤介绍，供大家参考!
食为先学肠粉技术靠谱吗
靠谱。食为先小吃培训学校是一家正规的餐饮培训品牌，拥有的师资团队，先进的教学设施，注重实践教学和就业服务，助力每个学员都能掌握技能，应对以后的实际工作。
学校拥有一支高水平的教学团队，他们都具备多年的从业经验和专业的技能技巧，能够为学员提供全面的教学指导和技术支持。
拥有现代化的培训设施和完善的培训课程体系，能够为学员提供较新的行业资讯和较先进的培训理念，让学员在短时间内获得全面的知识和技能提升。
课程丰富学员们可以在培训期间学习制作各种美味小吃的技巧和秘诀，丰富自己的烹饪技能。
注重实践，每个学员都能够得到充分的实践机会和实践指导，让他们能够更好地掌握技能和应对实际工作。
学校还会为学员提供就业服务，已经为数不少的学员提供了优质的培训服务和就业机会，深受学员和用人单位的好评和认可。
食为先石磨肠粉制作流程步骤介绍
选米/泡米
系统学习如何选购大米及大米的价格等介绍，以及系统学习如何泡米及保存方法等。
磨米浆/调米浆
系统学习如何用大米磨浆及机器操作等，以及磨好的大米浆，要搭配哪些食材调配成真正的肠粉米浆。
调肠粉酱汁
系统学习如何制作香油，以及将做好的香油，通过搭配其他不同的食材，调配成香浓美味的肠粉酱汁。
调肠粉汤汁
系统学习如何用各类天然食材，按照标准的教材资料，配制成味道鲜美可口的肠粉汤汁。
肠粉蒸制
系统学习肠粉操作过程及注意事项。学习如何用肠粉机来蒸制：肠粉+米粉+面条，重点学习操作方法、蒸制时间、技巧等。
开店指导
系统学习开店知识。包括：选址、取名、装修、广告宣传、办理相关证件、原料采购、厨房操作、卫生管理、人员培训等。
更多培训课程： 上海杨浦石磨肠粉培训 更多学校信息： 上海杨浦食为先实训连锁机构 咨询电话：
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