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1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。
3.店铺经营小技巧，创造财富。
发布时间:2024-07-30 11:26:28来源：有考网综合
学石磨肠粉制作在哪里学？食为先的广东石磨肠粉采用优质大米，严格控制大米以及清水的比例进行研磨而制成的优质米浆，并由原本传统石磨式升级为电石磨方式，当然食为先除了指导学员采用机械操作，也会学习到传统纯手工米浆的做法。
1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。
3.店铺经营小技巧，创造财富。
1.专业老师手把手的示范，讲解技术。
2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。
1.备原材料，老师旁边检查指导。
2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。
3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。
食为先创立于2008年，隶属于食之盟体系，是专注小吃技术研发和标准化输出的小吃实训连机锁构。食为先秉承“专业指导、贴心服务”的宗旨，食为先始终坚持“坚韧、共赢、务实、创新、专注、热情”的精神，打造服务多元化、项目精品化、管理现代化，成为同行业中口碑更好、体系更完善的实训连锁机构。截止目前，食为先职
食为先14年品牌经营，专注小吃技术培训不断发展，为餐饮创业者持续助力，同时食为先也是国内小吃标准化培训先行者，独立设有SC证书调料研发工厂和小吃商学院等。
石磨肠粉的制作工艺就是磨浆，磨浆是采用专用的石磨磨浆机，出浆细腻嫩滑，做出来的肠粉爽口弹牙、米香味足、吃而不腻，纯米浆的肠粉既营养又健康!那么，南宁石磨肠粉学习哪家正宗?
食为先课程优势
1.食为先石磨肠粉口感爽滑并有韧性，做出来可以轻薄如纸，但又细拉不断;
2.做好一份好的石磨肠粉，除了粉浆磨工特别讲究、有蛮多细节以外，还需要其它粉去调节，一般有些老板是不会轻易告诉学员的，我们食为先都会毫无保留的教学;
3.做肠粉选机器也特别有讲究，一台好的机器只要掌握操作细节就可以特别节能，一个月下来省的煤气费用都可以上千块;
4.食为先专注小吃实训很多年，经历过好多自己开肠粉店的老板专门上门找我们学习食为先石磨肠粉，好评如潮;
5.食为先自己有石磨肠粉实体店，旗下早哈哈早餐连锁品牌店每天都会销售无数份石磨肠粉，我们的配方、工艺等都是通过实战摸索出来的。
做石磨肠粉首要需控制三大关头步骤：
一、熟练使用石磨机磨米浆，
二、蒸肠粉的技术要过硬，
三、酱汁的配制;
这三个步骤看起来很简单，不过其中一些技巧很多人都不知道。
学习内容
1.大米选择：米的特性讲解
2.香油的制作：食用油的选择 食材的讲解
3.汤汁的制作：材料的选购、材料的作用以及配比跟各种汤汁制作跟讲解
4.米浆的制作：米和水的比例、磨浆的讲解、添加材料作用和比例
5.配菜：各种配菜搭配的口感
6.肉类和海鲜的腌制：原材料的选择、处理的方式腌制材料的讲解
培训项目包括：蒸肠粉、蒸米粉、蒸河粉、蒸面，制作肠粉汁等
更多培训课程： 南宁石磨肠粉学习班 更多学校信息： 南宁食为先实训连锁机构 咨询电话：
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