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晋江肠粉培训班哪个好?

发布时间:2022-08-10 16:19:28来源:有考培训网综合

早餐店是个非常辛苦的行业,生意越好,就越累。早上很早就需要开始准备食材,有的早餐店在前一天晚上就开始准备第二天的食材了,辛苦就有回报,只要不怕苦,开早餐店可以说是一个非常好的创业项目。

石磨肠粉技术
全套技术实操
  • 自制能力猪肝肠粉;蒸面;鸡蛋肠粉;
  • 复习内容斋肠粉;牛肉肠粉;蒸米粉;
  • 时好时坏香菇青菜肠粉;蒸河粉;
  • 问题关键鸡蛋瘦肉肠粉;瘦肉肠粉;
精选课程
包子馒头技术
课程特色
全套技术实操

包子;包菜包;萝卜丝包;

馒头;青菜包;芝麻白糖包;

花卷;粉丝包;香菇鲜肉包;

酸菜包;豆沙包;酸豆角肉包;

 
学员口碑之选
学习内容
经验师傅全程实操指导。
口碑见证
全套技术配方无保留传授。
连锁机构
规模更大 实力更强 学艺更有保障。
食为先6大服务优势
  • 1 连锁机构
    全国68+直营机构附近就能学。
  • 2 技术教学
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  • 3 实战分享
    小本创业摆摊开店少走弯路。
  • 4 口碑较好
    多数学员共同选择。
  • 5 品牌支持
    无需加盟也能获得品牌支持。
  • 6 餐创护航
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学习实景
教室
少儿主题教室
书架
 

晋江肠粉培训班哪个好?食为先是一家专业的小吃实训,拥有一支经验丰富的师资队伍,采用实操教学模式,理论与实践相结合,致力于打造行业项目更多,更全,更实用的课程为目标。

调制肠粉有两种常见的方式,一是将浸泡后的大米用破壁机打成米浆,再加入红薯粉、澄面粉、淀粉调制而成,这样比较麻烦,但制作的肠粉口感比较好。第二种方式是用粘米粉、澄面粉、玉米淀粉直接加入水调制而成,制作简单,但容易粘锅。

肠粉的米浆是怎么调的

肠粉起源于广东地区,现已是全国流行的一种特色小吃。制作肠粉的关键所在就是调制好米浆,调制米浆的方式一般有有两种,一种是用大米研磨成米浆后按照一定的配比来调制,第二种是用粘米粉来调制,两种方式各有优缺点。

1、用大米调制米浆

准备陈米100克,将陈米用清水淘洗干净后过滤,再用清水浸泡5个小时,将泡软的陈米倒入破壁机中,再倒入100ml的水,直接用泡大米的水,不要再另取清水了,打好的米浆中加入50克淀粉、30克红薯粉、30克澄面粉均匀搅拌即可。这种制作方式比较麻烦,但是研磨的米浆制作的肠粉更有嚼劲。

2、用粘米粉调制米浆

准备100克粘米粉、80克澄面粉、玉米淀粉30克均匀混合在一起,倒入400ml的水均匀搅拌,根据粘稠度的情况适当增加一些水量,调制好的米浆可以直接用来制作肠粉。这种制作米浆的方式比较简单快捷,但需要把握好材料的配比,不然很容易出现粘锅等情况。

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