食品安全管理师工作职责是什么

发布时间:2023-02-28 16:20:15来源：有考培训网综合

食品安全管理师考试是统一的。食品安全管理师，是指经符合要求的培训考核机构统一培训考核合格，在食品生产经营单位从事食品安全管理工作的人员。食品安全管理师证是从业者必须拥有的证书，食品安全管理师证全国通用。那么，食品安全管理师工作职责是什么?

食品安全管理师考试分为理论知识考试和综合评估。其中理论知识考试采用线上考试系统或者线下闭卷笔试为主，主要考核从业人员从事本职业应掌握的基本要求和相关知识要求;综合评估作为辅助参考。

食品安全管理师工作职责

(一)配合开展从业人员的食品安全法律和知识培训。

(二)制定食品安全管理制度及岗位责任制度，并对执行情况进行督促检查。

(三)检查餐饮服务经营过程的食品安全状况并记录，对检查中发现的不符合食品安全要求的行为及时制止并提出处理意见。

(四)对食品安全检验工作进行管理。

(五)组织从业人员进行健康检查，督促患有有碍食品安全疾病和病症的人员调离相关岗位。(六)建立食品安全管理档案。

(七)接受和配合食品药品监督管理部门对本单位的食品安全进行监督检查，并如实提供有关情况。

(八)与增加食品安全有关的其他管理工作。

食品安全管理师报考条件：

初级报考条件：年满18岁;中专或中职及以上院校在校应届毕业生。

中级报考条件：大专及以上院校在校应届毕业生;从事食品生产经营工作满2年;从事食品安全相关管理工作人员。

高级报考条件：从事食品生产经营工作满5年;食品经营企业主要负责人或法人;从事食品安全相关工作中级或高级管理人员。