杭州早餐包点制作学习找哪家机构

杭州早餐包点制作学习找哪家机构？营养丰富的南瓜，可以制成各种美味的小吃，像金灿灿的南瓜饼外酥里软，香甜软糯，小朋友的爱，男女老少都爱吃!南瓜饼不仅是深受欢迎的甜点小吃也是早餐热卖的特色小吃通常南瓜饼售价在1~2元/个，可以全天候营业，一天至少卖出500个，小成本，收益可观不可多得赚钱好项目!

早餐包点制作学习找哪家机构

东莞市食尚部落饮食管理服务有限公司(以下简称食为先)，食为先创立于2008年，是专注小吃技术研发和标准化输出的小吃实训连锁机构。体系业务发展涵盖：小吃技术实训、餐饮创业咨询、餐饮策划服务、品牌连锁服务、特色餐饮技术研发、厨具生产、商城销售、食材供应链、餐饮专业人才输出等，是规模较大的一站式综合型餐饮连锁平台。秉承“专业指导、贴心服务”的宗旨，食为先始终坚持“坚韧、共赢、务实、创新、专注、热情”的精神，打造服务多元化、项目精品化、管理现代化，成为同行业中口碑更好、体系更完善的实训连锁机构。

如何学到正宗的南瓜饼做法配方?

用料准备：

主料：老南瓜、糯米粉

配料：泡打粉 、面粉、吉士粉、面包糠

调料：白糖，色拉油

南瓜饼馅料：豆沙

主要工具：蒸炉、密筛、长夹

处理食材：

1. 老南瓜去皮，清洗干净，切成薄片装盘放入蒸炉，蒸10分钟

2. 趁热取出加入白糖，搅拌均匀，用勺子把南瓜碾压成南瓜泥备用

和面:

1. 不锈钢盆倒入糯米粉、泡打粉 、面粉、吉士粉，搅拌均匀

2. 再倒入南瓜泥，采用揉面手法，将所有材料揉到完全融合

3.揉好的面团，搓成长条，用刀切成剂子备用

炸制成品:

1. 面包糠，倒入盆里备用

2. 把挤子揉圆，再轻轻压扁，放到手掌内，再适量的放豆沙馅料，

3. 双手沿着，面皮口转动，逐渐收口

4. 收口完成后，搓成圆球，放入面包糠盆，滚动一下，表皮均匀的裹上面包糠

5. 裹上面包糠的圆球放在台面，轻轻的均匀压扁，压成饼状

6. 炒锅大火烧热，倒入色拉油，油温到达200℃，转小火放入南瓜饼

7. 炸的过程，用长夹，反复翻动

8.南瓜饼，浮上油面，表皮金黄，捞出锅，放入密筛沥干油分