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酒店营养师学习内容有哪些?公共营养师证书与其他营养证书有什么区别?

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来源:东图教育

2019-09-03 08:13:52

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营养师所辖人员有哪些?是直接关系人们身体健康的一个职业,所以社会还有服务对象都对营养师的要求是比较高的,想成为一名合格的营养师所辖人员有哪些?还是比较困难的,小编今天就营养师所辖人员有哪些?这个主题给大家介绍一下成为一名营养师所辖人员有哪些?的注意点,教大家克服困难成为一名合格的营养师。

营养师就业方向:主要从事营养方面的科普工作。如需进入医院工作,需学习全面的营养师(需要临床营养,单纯的公共营养是不可以进入医院工作)。 培训对象:公共营养师资格考试的培训对象主要是:学校校医,集体饭堂,健身中心教练,食品企业营养从事人员,食品检测监督人员,企事业单位准备从事本职业的人员等。 学习内容:公共营养师学习的内容主要有:基础营养学、食品卫生学、特殊人群的营养、各类食品的营养价值、营养专题教育、营养计算软件的应用、营养师就业创业指导、食品的物理及简单的生化检测方法等。重点学习并掌握食物选择、食谱编制、基本烹调、营养等内容和技能

酒店营养师学习内容

基础部分:饮食的历史与文化,中国菜系的划分;营养学基础各类食品的营养价值;特殊人群的营养需求;营 养相关性疾病;食品安全;各类食品及包装材料的卫生问题;中医饮食健康。中级技能:茶文化;常见烹饪材料知识;制作营养菜品;点菜专业技能知识。高级技能:营养食谱的制定;营养菜品的制作;酒文化;点菜销售技巧;职业酒店营养师的销售技巧;宴会销售服务;顾客就餐心理的分析与维系顾客方略。技师技能:茶文化;制作营养标签;烹饪过程的质量控制(HACCP体系);酒店管理;酒店营养师的培训与指导;常见的菜品知识。

公共营养师证书与其他营养证书有什么区别?

营养师(Nutritionist)从广义上来讲,是指从事与营养相关的专业人士,其不仅具有丰富的营养专业知识,更是从事与营养相关的工作有一段经历并积累有一定的经验,在本行业内有较丰富的资历。 营养师还因其与不同的对象结合分成为临床营养师,公众营养师、食品营养师、运动营养师、餐饮营养师等。公众营养师,又称为公共营养师,其工作与公众有关,主要从事营养知识的传播、群体性的营养调查、各种与营养相关的社会活动策划,以及与营养知识宣传教育有关的影视文学等作品策划也是其工作的内容。其工作内容多为营养知识之类的无形产品。劳动部的营养师证书 国家现在还没出台,建议你先别参加哪些培训 明年大概能出台考试

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