新食品安全法知识竞赛题和答案(7)

　　辨析：网络食品交易第三方平台提供者应当对入网食品经营者进行实名登记，明确其食品安全管理责任;依法应当取得许可证的，还应当审查其许可证。

　　网络食品交易第三方平台提供者发现入网食品经营者有违反本法规定行为的，应当及时制止并立即报告所在地县级人民政府食品药品监督管理部门;发现严重违法行为的，应当立即停止提供网络交易平台服务。

　　29、国务院食品药品监督管理部门依照本法和国务院规定的职责，对食品生产经营活动实施监督管理。(√)

　　30、消费者无权举报食品安全违法行为。(×)

　　辨析：任何组织或者个人有权举报食品安全违法行为，依法向有关部门了解食品安全信息，对食品安全监督管理工作提出意见和建议。

　　31、食品安全风险评估费用由生产经营者支付。(×)

　　辨析：食品安全风险评估不得向生产经营者收取费用，采集样品应当按照市场价格支付费用。

　　32、婴幼儿配方乳粉能够以分装方式生产，统一企业可以用统一配方生产不同品牌的婴幼儿配方乳粉。(×)

　　辨析：不得以分装方式生产婴幼儿配方乳粉，同一企业不得用同一配方生产不同品牌的婴幼儿配方乳粉。

　　33、食品生产经营者未依照本条规定召回或者停止经营的，县级以上人民政府食品药品监督管理部门可以责令其召回或者停止经营。(√)

　　34、集中交易市场的开办者、柜台出租者和展销会举办者，对入场食品经营者有管理责任。(√)

　　辨析：集中交易市场的开办者、柜台出租者和展销会举办者，应当依法审查入场食品经营者的许可证，明确其食品安全管理责任，定期对其经营环境和条件进行检查，发现其有违反本法规定行为的，应当及时制止并立即报告所在地县级人民政府食品药品监督管理部门。

　　35、食品经营企业应当建立食品进货查验记录制度，如实记录食品的名称、规格、数量、生产日期或者生产批号、保质期、进货日期以及供货者名称、地址、联系方式等内容，并保存相关凭证。(√)

　　36、生产经营条件发生变化，食品生产经营者不需要采取任何措施。(×)

　　辨析：食品生产经营者应当建立食品安全自查制度，定期对食品安全状况进行检查评价。生产经营条件发生变化，不再符合食品安全要求的，食品生产经营者应当立即采取整改措施;有发生食品安全事故潜在风险的，应当立即停止食品生产经营活动，并向所在地县级人民政府食品药品监督管理部门报告。

　　37、剧毒、高毒农药可以用于蔬菜、瓜果、茶叶和中草药材等农作物。(×)

　　辨析：食用农产品生产者应当按照食品安全标准和国家有关规定使用农药、肥料、兽药、饲料和饲料添加剂等农业投入品，严格执行农业投入品使用安全间隔期或者休药期的规定，不得使用国家明令禁止的农业投入品。禁止将剧毒、高毒农药用于蔬菜、瓜果、茶叶和中草药材等国家规定的农作物。

　　38、生产经营的食品中不得添加既是食品又是中药材的物质。(×)

　　辨析：生产经营的食品中不得添加药品，但是可以添加按照传统既是食品又是中药材的物质。按照传统既是食品又是中药材的物质目录由国务院卫生行政部门会同国务院食品药品监督管理部门制定、公布。

　　39、食品可以与有毒、有害物品一同贮存、运输。(×)

　　辨析：贮存、运输和装卸食品的容器、工具和设备应当安全、无害，保持清洁，防止食品污染，并符合保证食品安全所需的温度、湿度等特殊要求，不得将食品与有毒、有害物品一同贮存、运输。

　　40、发生食品安全事故，设区的市级以上人民政府食品药品监督管理部门应当立即会同有关部门进行事故责任调查，督促有关部门履行职责，向本级人民政府和上一级人民政府食品药品监督管理部门提出事故责任调查处理报告。(√)

　　41、进口的预包装食品应当有中文标签。(√)

　　辨析：依据《食品安全法》第九十七条，进口的预包装食品、食品添加剂应当有中文标签;依法应当有说明书的，还应当有中文说明书。

　　42、食品安全标准不是强制执行的标准。(×)

　　辨析：依据《食品安全法》第二十五条，食品安全标准是强制执行的标准。除食品安全标准外，不得制定其他食品强制性标准。

　　43、食品生产经营者对其生产经营食品的安全负责。(√)

　　辨析：依据《食品安全法》第四条，食品生产经营者对其生产经营食品的安全负责。

　　44、生产经营的食品中不得添加药品，但是可以添加按照传统既是食品又是中药材的物质。(√)

　　辨析：依据《食品安全法》第三十八条，生产经营的食品中不得添加药品，但是可以添加按照传统既是食品又是中药材的物质。按照传统既是食品又是中药材的物质目录由国务院卫生行政部门会同国务院食品药品监督管理部门制定、公布。

　　45、国家对食品添加剂生产实行备案制度。(×)

　　辨析：依据《食品安全法》第三十九条，国家对食品添加剂生产实行许可制度。

　　46、从事接触直接入口食品工作的食品生产经营人员应当每年进行健康检查，取得健康证明后方可上岗工作。(√)

　　辨析：依据《食品安全法》第四十五条第二款，从事接触直接入口食品工作的食品生产经营人员应当每年进行健康检查，取得健康证明后方可上岗工作。

　　47、保健食品的标签、说明书可以涉及疾病预防、治疗功能。(×)

　　辨析：依据《食品安全法》第七十八条，保健食品的标签、说明书不得涉及疾病预防、治疗功能。

　　48、任何单位和个人不得对食品安全事故隐瞒、谎报、缓报，不得隐匿、伪造、毁灭有关证据。(√)

　　辨析：依据《食品安全法》第一百零三条，任何单位和个人不得对食品安全事故隐瞒、谎报、缓报，不得隐匿、伪造、毁灭有关证据。

　　49、生产经营转基因食品可以不进行标示。(×)

　　辨析：依据《食品安全法》第六十九条，生产经营转基因食品应当按照规定显著标示。

　　50、食品广告的内容应当真实合法，不得含有虚假内容，不得涉及疾病预防、治疗功能。(√)

　　辨析：依据《食品安全法》第七十三条，食品广告的内容应当真实合法，不得含有虚假内容，不得涉及疾病预防、治疗功能。

　　51、只要食品质量好，与其标签、说明书的内容不符的，仍可以上市销售。(×)

　　辨析：依据《食品安全法》第七十一条，食品和食品添加剂与其标签、说明书的内容不符的，不得上市销售。

　　52、食品检验机构、食品行业协会可以向消费者推荐食品。(×)

　　辨析：依据《食品安全法》第七十三条，县级以上人民政府食品药品监督管理部门和其他有关部门以及食品检验机构、食品行业协会不得以广告或者其他形式向消费者推荐食品。

　　53、食品安全，指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。(√)

　　辨析：依据《食品安全法》第一百五十条，食品安全，指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。

　　54、餐具、饮具集中消毒服务单位无需对消毒餐具、饮具进行逐批检验即可出厂。(×)

　　辨析：依据《食品安全法》第五十八条，餐具、饮具集中消毒服务单位应当对消毒餐具、饮具进行逐批检验，检验合格后方可出厂，并应当随附消毒合格证明。

　　55、学校、托幼机构、养老机构、建筑工地等集中用餐单位的食堂从供餐单位订餐的，可以从饭菜味道可口、价格适中但未取得食品生产经营许可的企业订购。(×)

　　辨析：依据《食品安全法》第五十七条，学校、托幼机构、养老机构、建筑工地等集中用餐单位的食堂应当严格遵守法律、法规和食品安全标准;从供餐单位订餐的，应当从取得食品生产经营许可的企业订购，并按照要求对订购的食品进行查验。

　　56、上级食品药品监督管理部门可以干涉下级部门对食品安全事故的调查处理。(×)

　　辨析：依据《食品安全法》第一百零八条，任何单位和个人不得阻挠、干涉食品安全事故的调查处理。

　　57、因食品安全犯罪被判处有期徒刑以上刑罚的，五年内不得从事食品生产经营管理工作，也不得担任食品生产经营企业食品安全管理人员。(×)

　　辨析：依据《食品安全法》第一百三十五条，因食品安全犯罪被判处有期徒刑以上刑罚的，终身不得从事食品生产经营管理工作，也不得担任食品生产经营企业食品安全管理人员。

　　58、公布食品安全信息，应当做到准确、及时，并进行必要的解释说明，避免误导消费者和社会舆论。(√)

　　辨析：依据《食品安全法》第一百一十八条，公布食品安全信息，应当做到准确、及时，并进行必要的解释说明，避免误导消费者和社会舆论。