营养师职业介绍

职业概述营养师是食物和营养的专家，帮助人们透过适当的日常饮食维持或促进健康。他们也监督、指导食物的准备和供应，发展更好的饮食方法，参与研究，并培养个人和团体良好的营养饮食习惯。

2营养师具体做什么

1、负责营养门诊，接受病人咨询，为病人开具饮食疗法处方;2、评价病人的营养状况，计划各类膳食需求量，制定食谱，计算营养价值;3、参加特殊病人的医疗查房、会诊，与医师密切协作，制定最佳营养治疗方案;4、负责食品鉴定、检查、督促、指导饮食制备和分发，并在开餐前进行尝检，使之符合治疗原则、营养要求、卫生标准及制品应具备的条件;5、监测病人的饮食摄入，写好营养病历，判断病人的营养代谢状况，观察营养支持治疗效果;6、负责营养宣传等工作。

3营养师岗位薪资

薪资:￥2500-10000/月

4营养师任职条件

职业要求教育培训：营养学、保健学、基础医学、食品科学等相关专业大专以上学历。国际：国际营养师协会的国际注册营养师资格认证：INCA是经美国政府批准设立的一家国际性的营养师行业组织，其认证得到中国营养学界认可，但国内尚无相关考试。国内：卫生部的临床营养执业医师资格认证，限于医院内从事营养工作的医务人员使用，享有处方权。工作经验：具有临床营养食品等相关工作经验;熟练掌握相关专业理论知识如医学基础知识、营养学的基础知识、人群营养基础知识、食物营养和食品加工基础知识等，合理选购及烹饪，了解食物营养价值评价方法、食品污染防治以及各类食品的卫生要求，能从营养价值与食品卫生两方面进行食物选择，根据不同人的年龄、身高、体重、身体强弱，配制适合不同人群营养需求的餐饮食品。需有一定的研发能力，能够根据对象的口味和需求来针对性提出建议和方案，起到咨询和指导服务的作用，并能协调和指导整个饮食供应流程。有一定的文字及口头表达能力，熟悉本专业的法律法规。

5营养师发展空间

职业前景目前，我国的营养专业人才十分紧缺，公共营养师的就业前景非常广阔。公共营养师可以针对健康和亚健康人群做营养咨询、指导工作。公共营养师不仅可以在社区发挥重要作用，还可为企业员工、白领、高级管理人员、运动员、家庭提供教育、辅导、指导等服务。拥有者可以从事营养食品教学、科研，食品或保健食品生产经营，食品卫生监督和检测，医疗卫生等机构的相关岗位;学校、幼儿园、机关、企事业机构、宾馆、酒店的专职营养师;健身房、美容院、社区的专职营养指导;体检中心的专职营养师等。相关行业的专业人才极度缺乏，就业机会多.大。

6营养师匹配专业

基础医学、营养学

培养目标：本专业培养具备自然科学、生命科学和医学科学基本理论知识和实验技能，能够在高等医学院校和医学科研机构等部门从事基础医学各学科的教学、科学研究及基础与临床相结合的医学实验研究工作的医学高级专门人才。

主要课程：人体解剖学、组织胚胎学、细胞生物学、生理学、神经生理学、生物化学与分子生物学、医学遗传学、微生物学与免疫学、病理学、药理学、临床医学。

就业方向：基础医学专业学生毕业后可在高等医学院校和医学科研机构等部门从事基础医学各学科的教学、科学研究及基础与临床相结合的医学实验研究工作。

培养目标：营养学专业具备基础医学、营养学和预防医学、临床医学的基本知识、基本理论和基本技能，使毕业生能够成为从事人群的营养指导、保健和营养知识的宣传教育、防病治病、医院临床营养治疗和指导食品配制的高级营养专业人才。

就业方向：就业单位如学校、幼儿教育机构、宾馆、医院营养科、高等院校、科研单位、各级疾病预防控制中心(CDC)、卫生监督所、食品药品管理局、社区卫生服务中心、学校和卫生管理机构等。