0-2岁小孩健康饮食 1-2岁宝宝的健康饮食

　　0-1岁的宝宝生长发育非常快，尤其是前半年，其体重可达出生时的两倍多，除坚持母乳喂养外，4个月后应逐渐添加辅食，父母如何帮助孩子做到健康饮食呢?以下是由学习啦小编整理关于0-2岁小孩健康饮食的内容，希望大家喜欢!

　　0-2岁小孩健康饮食

　　(1)采用纯母乳喂养，可以喂养至6个月。如果人工喂养，则应尽量采用铁强化奶粉，可以满足婴儿生长发育的需要。

　　(2)婴儿自2个月起可在哺乳后加喂淡果汁，果汁中的维生素C可促使食物中铁的吸收。4-5个月后可进少量果泥。

　　(3)自4-5个月起可加用米粉或面糊(有铁强化的米粉更好)，也可每次加蛋黄1/2个或鱼泥10-15克。

　　(4)7-8个月后可用粥或面条代替米粉或面糊，每次25-30克，每天2次。烹饪时还可加一些肉末、鱼泥或动物血及少量(切碎的)。注意营养均衡，应在一天中合理搭配各种食物。

　　1～2岁宝宝饮食制作原则

　　宝宝1岁以后已经可以吃普通食品了，但食品的加工要做到碎、软、烂。面片汤、馄饨等对1～2岁宝宝比较适合，面食以发面为好;鱼要剔除骨刺，再切成碎末或小丁;肉要加工切碎，斩断纤维，再制成小丸子;花生、核桃要制成泥、酱;要避免给宝宝食用刺激性食物，如辣椒、胡椒及油炸食品等。

　　制作过程中要注意烹饪得法，尽可能多地保留食物中的营养素，如挑选蔬菜要新鲜，不要泡在水里时间太长，应洗干净，临做前再切，防止维生素的流失;胡萝卜要用油炒后食用，这样有利于脂溶性维生素A的吸收。制作的膳食应小巧、精致、花样翻新，并注意颜色的搭配。宝宝可以通过视觉、嗅觉、味觉等感官，传导到大脑皮层的食物神经中枢产生反射性刺激，从而产生吃的愿望。

　　科学安排1-2岁宝宝的健康饮食

　　1-2岁宝宝的进食表现有哪些?

　　喜欢与家人一起进餐和分享家人的饭菜;

　　学会用杯子、汤匙和直接用手进食;

　　较以前抗拒吃陌生的食物;

　　进食时间太长，孩子会不耐烦;

　　胃容量小，每次吃的分量不多;

　　以动作或说话表达想要吃什么和已经吃饱;

　　宝宝可以接受调味食物吗?

　　1-2岁的宝宝可以吃以少量盐和酱油调味的食物，但应以低盐为原则，以降低日后患高血压的风险;

　　可选用姜、蒜、葱来调味;

　　避免以咸味的菜汁拌饭及吃盐分高的食物，如香肠、腌制或罐头食物、咸味零食等。

　　奶制品应如何选择?

　　除母乳以外，一岁以上的宝宝，可以喝全脂牛奶;

　　家长可选用冷藏或保鲜装的牛奶，或者全脂奶粉;

　　乳酪、芝士等作为牛奶的替代品，也是不错的选择;

　　孩子满两岁后，可以饮用低脂奶;

　　配方奶比牛奶含有较多铁质和维生素，若孩子适应固体食物较慢、吃肉吃菜较少或仅吃素菜，可以让小宝宝饮用适量的配方奶以补充铁质(提示：对牛奶过敏的宝宝，在选购配方奶时，需要遵医嘱选择合适的配方奶)。;

　　炼奶含糖分高，不适合给2岁以下宝宝食用。

　　如何安排小宝宝饮食的时间?

　　小宝宝每次进食的分量不多，因此需要安排早中晚三餐和2-3次茶点;

　　正餐后2-3个小时左右，给宝宝吃一些健康的茶点，可让宝宝补充热量和营养;

　　让孩子与家人一起吃午餐和晚餐;

　　家长应配合家人的生活节奏和孩子的作息时间，订立进食时间表，让孩子定时吃饭;

　　如何按宝宝的咀嚼能力预备食物?

　　一岁以上的宝宝，由于咀嚼能力提升了，可能不再对糊状食物感兴趣。粑粑麻麻应让宝宝改吃较软的米饭;

　　如果宝宝的臼齿已经长出，可让宝宝试吃家人的米饭和剪碎的食物;

　　宝宝约两岁时，一般已经可以吃家人的米饭、剪断的面条、小肉块和菜段了。

　　1-2岁宝宝一日食谱安排

　　一日食谱举例1：

　　6：00 母乳或幼儿配方奶200毫升，

　　8：00 肉松粥1小碗(红薯粥、紫米粥、百合粥任选)

　　10：00 饼干3-4片，酸奶50克 or 水果

　　12：00 软饭1小碗，碎肝炒青椒1小盘，蔬菜汤半碗

　　15：00 香蕉1根，蛋糕1块

　　18：00 虾皮碎菜包2个，白米粥1小碗(面条也可以的哦)

　　21：00 母乳或幼儿配方奶250毫升

　　活力营养食谱：虾皮碎菜包

　　虾皮5克，小白菜50克，鸡蛋1个，自发面粉等。用温水把虾皮洗净泡软后，切碎，加入打散炒熟的鸡蛋，小白菜洗净略烫一下，切碎，与鸡蛋调成馅料，自发面粉和好，略醒一醒，包成提褶小包子，上笼蒸熟即成。

　　专家提示：脂肪摄入要适量

　　在1-2岁期间，宝宝的体重增加1-3千克，如果增加太快，妈妈就要小心宝宝变成“小胖墩”啦。虽然胖胖的看上去很招人爱，但是对宝宝可能没有太多好处，不但学走路受影响，就连智力发育也会受牵连。

　　一日食谱举例2：

　　8：00 母乳或幼儿配方奶150毫升，鸡肝青菜面条1碗

　　10：00 酸奶50毫升，小点心1块

　　12：00 软饭1碗，黑木耳炒黄花菜70克，虾皮紫菜汤1小碗

　　15：00 香蕉或苹果100克，饼干2块

　　18：00 二米粥(小米、大米)1碗，黄瓜沙拉50克

　　21：00 母乳或幼儿配方奶200毫升

　　活力营养食谱：黑木耳炒黄花菜

　　将黑木耳5克泡发洗净，撕成片，黄花菜20克用冷水泡发，洗净，挤去水分，切碎;锅中放色拉油烧热，放入葱花煸香，再放入木耳、黄花菜煸炒，加入豆芽汤或少量清水，炒至木耳、黄花菜熟入味即可。

　　食谱评价：这道菜有较好的补铁效果

　　专家提示：注意饮食多样化

　　动物肝脏、瘦肉、黑木耳、海带、紫菜、桂圆、银耳、西红柿、黑豆、芹菜、荠菜、油菜、苋菜、豆腐干、豇豆等，这些都是富含铁质的食物。爸爸妈妈在给小宝宝补铁的时候，一定要注意饮食的多样化，千万不能一种食物上顿补完下顿补。要是宝宝对某一种食物吃腻了，就会对这种食物产生抵触情绪，并很可能成为伴随终生的饮食习惯。

　　一日食谱举例3

　　8：00 大米豆粥70克，小花卷1个(约25克)，干酪少许，母乳或幼儿配方奶100-150毫升

　　10：00 酸奶100毫升，小点心1块

　　12：00 软饭1碗，清蒸鳕鱼50克，菠菜汤1小碗

　　15：00 香蕉或苹果100克，幼儿配方奶120毫升

　　18：00 高汤水饺100-120克

　　21：00 母乳或幼儿配方奶200毫升

　　活力营养食谱：清蒸鳕鱼

　　鳕鱼肉150克，姜2片。鱼肉洗净，用姜浸透，锅中放水，水开后，将鱼放入锅中蒸8分钟即可。

　　食谱评价：鳕鱼含有丰富的锌、蛋白质、钙和维生素A、维生素E等。

　　活力营养食谱：干酪饼

　　将胡萝卜1/4个用擦菜板擦碎，干酪50克捣碎，将鸡蛋1/4个加入牛奶20毫升调匀，将蛋糕粉30克、胡萝卜、干酪、香菜末放入鸡蛋糊中搅匀，将搅拌好的材料用匙盛入煎锅，用油煎成饼。

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